El té matcha es un tipo especial de té verde en polvo originario de Japón. Cultivado y procesado de manera única, el matcha se distingue por su proceso de cultivo a la sombra y molienda lenta de las hojas, lo que resulta en un polvo verde vibrante con un sabor dulce y vegetal. Además de su delicioso sabor, el matcha es conocido por su alto contenido de antioxidantes, cafeína y L-teanina, lo que proporciona una energía suave y sostenida junto con beneficios para la salud como la mejora de la concentración y la salud del corazón.

La preparación del té matcha es una ceremonia en sí misma, con técnicas especiales que incluyen batir el polvo con agua caliente utilizando un batidor de bambú. Esta técnica crea una bebida suave y espumosa que se disfruta tanto caliente como fría. Además de beberlo como té, el matcha se ha vuelto versátil y se utiliza en la preparación de una variedad de recetas, desde batidos y helados hasta postres y platos salados.